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CURSO HACCP - Auditoria e Consultoria


Descrição da Empresa

Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal, é uma marca nacional, registada sob o nº 463811 do Instituto Nacional de Propriedade Industrial do Ministério da Justiça e, com o NIPC 508884470. Trabalhamos com um objectivo concreto: disponibilizar valor acrescentado no que concerne a formação altamente qualificada, atendendo às necessidades de um mercado de trabalho extremamente exigente e volátil. Trabalhamos, em suma, para a sua valorização pessoal e profissional. A linha de acção da Cognos centra-se numa estratégia de Gestão Orientada do Conhecimento. A Cognos realiza Cursos e Pós-Graduações nas seguintes áreas: - Educação - Gerontologia - Criminologia - Ambiente - Ciências Sociais e Humanas - Administração, Organização e Gestão - Saúde - Línguas Os Cursos e Pós-Graduações Cognos estão também disponíveis em E-learning.

Registada há 6 anos no SAPO Emprego 494 ofertas anunciadas nos últimos 6 meses

Descrição da Formação

INSCRIÇÕES ABERTAS
Entidade Formadora Certificada pela DGERT

1.Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal
Em qualquer parte em formato e-Learning

2. OBJECTIVOS
 Dotar os formandos dos conhecimentos necessários à elaboração e implementação de um Sistema Preventivo de Segurança Alimentar de acordo com os princípios do Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
• Integrar conceitos fundamentais de Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar;
• Desenvolver e Implementar os pré-requisitos necessários ao sistema HACCP;
• Elaborar planos de HACCP;
• Realizar auditorias a sistemas de HACCP;
• Adoptar posturas e modos de trabalho seguros nos postos de trabalho.

3. PLANO CURRICULAR
 Módulo 1 - Noções Gerais de Segurança Alimentar e Legislação Alimentar (4 horas)
 Módulo 2 - Perigos e Doenças Alimentares (4 horas)
 Módulo 3 - Código de Boas Práticas de Higiene Alimentar (6 horas)
 Módulo 4 - Pré-requisitos do HACCP (5 horas)
 Módulo 5 - Metodologia HACCP (12 horas)
 Módulo 6 - A Elaboração dos Modelos Genéricos (Planos HACCP) (6 horas)
 Módulo 7 - Revisão do Plano HACCP (3 horas)
 Módulo 8 - Auditoria de HACCP (12 Horas)

 Tema 1 - Auditor
 Tema 2 - Metodologia de Auditorias
 Tema 3 - Simulação de uma Auditoria de HACCP e Pré-Requisitos

4. CERTIFICADO
No final da formação os formandos aprovados  receberão 2 Certificados:
•Certificado emitido pela Cognos, que descreve detalhadamente os objectivos gerais, área de formação, conhecimentos e competências adquiridas, plano curricular, avaliação obtida e, metodologia de avaliação;
•Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.
O Certificado de Formação Profissional é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores. A emissão é realizada através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

Para informação sobre o preço p.f contactar a entidade formadora.

Data da Formação

14-11-2018

Preço

0€

Pedido de Informações:

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